Vai alla pagina iniziale / Click here to go to the Italian home pageProdotti Tipici

 

 

Prodotti tipici

   Scigliano ha una buona posizione geografica ed un ottimo clima per la coltivazione di uva, olive, fichi, castagne e diversi altri frutti da cui si producono vini, oli e marmellate di ottima qualità.

    Nei nostri boschi si trovano molti funghi, infatti, verso fine estate e nel primo periodo autunnale sono la meta preferita di molti cercatori.

    Vino Savuto DOCQui si producono diversi vini tra i quali il più famoso é il Vino Savuto DOC che viene prodotto presso le cantine dell'Istituto Professionale per l'agricoltura "F. Todaro" di Scigliano con la consulenza di validi enologi che insegnano presso lo stesso istituto.

    Testimonianza della qualità questo vino è il possesso ormai da parecchi anni della certificazione di "Denominazione di Origine Controllata".

    La stessa cantina produce anche uno spumante chiamato "Orfeo" che avuto molto successo, infatti, ha avuto ordinativi anche dall'estero.

    Nel comune di Scigliano vi sono molte aziende che coltivano, lavorano e commercializzano prodotti tipici.

    Piccola carrellata di prodotti localiInoltre sul nostro territorio vi sono diversi allevamenti ovini bovini e suini da cui si producono sia formaggi che salami di ottima qualità.

    Dopo tutto ciò consigliamo di venire ad assaggiare quello che qui abbiamo sommariamente descritto.

    Disponendo di spazi attrezzati all'aperto dove è possibile mangiare avendo un contatto diretto con la natura,  suggeriamo la "sazizza piccante frisca"  (particolare salsiccia di maiale insaccata nella stessa giornata e con l'aggiunta per chi piace di peperoncino) che è ottima cotta alla brace e si fa piacevolmente accompagnare da un buon vino rosso come per esempio il Savuto DOC.

 

 

Webmaster Raffaele Pane

 

Tutti i  diritti riservati all'autore.
Se volete riprodurre o distribuire, anche in parte, il contenuto di questo sito, inviate una e-mail a: paneraff@sciglianocomune.it per avere l'autorizzazione.